見た目もおしゃれなチーズ入りズッキーニは、とろとろチーズとカレーの香りが食欲をそそる一品です。作り方はシンプル。ズッキーニを薄切りにして、カレー粉をまぶしたチーズと一緒に焼くだけです。
ポイントは、ズッキーニを薄切りにすること。 火が通りやすく、とろとろ食感になります。カレー粉はお好みのものを使えば、味のバリエーションが広がります。 チーズはピザチーズではなく、とろけるチーズを使っても美味しいです。
簡単におしゃれな料理を作りたい時、野菜をたくさん食べたい時、チーズが好きな方におすすめ！
ぜひお試しください！
材料
- ズッキーニ ：1本
- ピザ用チーズ ：適量
- パセリ ：少々
- オリーブオイル ：20ml
- 塩こしょう ：少々
- ガーリックパウダー ：小さじ1/2
- カレー粉 ：小さじ1
- 黒胡椒 ：少々
工程
- ズッキーニを1cm位の輪切りにする。
- スキレット鍋に並べてオリーブオイルをまわしかける。
- 塩こしょう、ガーリックパウダー、カレー粉、ピザ用チーズを振りかける。
- 230℃のオーブンで10分、チーズにこんがり焼き色がつくまで焼き上げる。
- 4をオーブンから取り出したら、パセリと黒こしょうを振りかけて完成。
アドバイス
材料を振りかけるときにはまんべんなく振りかけるようにしてください。
