たった10分で作れる簡単で美味しい！お酒のおつまみにもピッタリなズッキーニとホタテのバター炒めのレシピです。
夏野菜のズッキーニとぷりぷりのホタテをバターで炒めた、簡単で美味しい一品です。ポイントは、ズッキーニを炒めすぎないこと。 シャキシャキとした食感を残すように炒めると、より美味しくなります。お好みで、鷹の爪を加えると、さらに風味豊かに仕上がります。
お酒のおつまみにもピッタリ！ ビールやワインはもちろん、日本酒にもよく合います。
夏の食卓に、ぜひお試しください！
材料
- ホタテ ：200g
- ズッキーニ ：1本
- パセリ ：少々
- にんにく ：1片
- 有塩バター ：20g
- 黒胡椒 ：小さじ1/2
- 塩 ：小さじ1/2
工程
- ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
- ニンニクはみじん切りにする。
- 中火で熱したフライパンにバターを入れ、2を炒める。
- ニンニクの香りが立ってきたら、中火でズッキーニを1分炒め油をなじませる。
- 食べやすい大きさに切ったホタテを加えて炒める。
- 5に火が通ってきたら、黒こしょうと塩を入れ、味を調えたら完成。
- お好みでパセリをふりかける。
