じゃがいものシャキシャキ食感がたまらない！
ご家庭にある食材で簡単に作れるキムチの炒め物です。
ホクホクのじゃがいもに、ピリ辛のキムチとジューシーなひき肉が絡み合って、一口食べればやみつきになること間違いなし！
ごはんがどんどん進む、満足感たっぷりの一品です。
キムチの辛さは、お好みの量で調整してくださいね。
お酒のおつまみにもぴったりですよ。
材料
- 豚肉(挽き肉) ：100g
- じゃがいも ：2個
- キムチ ：60g
- ごま油 ：大さじ1/2
- 塩 ：少々
- 胡椒 ：少々
- 醤油 ：小さじ2
- 水 ：1/4カップ
工程
- じゃがいもは皮をむき、1cm角の棒状に切る。水に放して、水気をふく。
- キムチは食べやすく切る。
- フライパンにごま油を中火で1分熱し、じゃがいもをさっと中火で1分炒める。
- 水を加え、蓋をして中火で7分、水気がとぶまで蒸し炒めにする。
- 蓋をはずし、ひき肉を加えて中火で3分妙める。
- パラパラになったら、塩、胡椒をふり、キムチ、醤油を加えて中火で1分炒め合わせる。
アドバイス
じゃがいもの水気はしっかりふきましょう。
