クリスマスが近づいてくると、パン屋さんやお菓子屋さんに並び始める「シュトーレン(シュトレン)」。
ここ数年で手軽に買える機会が増えてきたので、今年こそは買ってみようかな?という人も多いのではないでしょうか。
かくいう私もその一人。
と言ってもホテルで売っているような高価なシュトーレンには手軽に手が出せないので、2,000円台以下のプチプライスで買えるシュトーレンについて調べてみました。
シュトーレン(シュトレン)とは
シュトーレンとは、ドイツの伝統的なパン菓子のこと。
ずっしりとしていて、パンとケーキの間のような食感です。
ラム酒浸けのドライフルーツやナッツなどを、バターや砂糖とともに小麦粉に練りこんで、イーストや酵母などを使い発酵させて焼き上げます。
生地に溶かしたバターをしみ込ませ、その上からさらに砂糖をたっぷりまぶすので、他の焼き菓子と比べても日持ちが良いそうですよ。
シュトーレンは一般的に「アドベント」と呼ばれるクリスマスの準備期間に、薄くカットして少しずつ食べていきます。
アドベントの間に日々シュトーレンが熟成して、味が変わっていくのも楽しみの一つなのだとか。
クリスマスが近づくについれて、シュトーレンがどんどん小さくなっていき、クリスマスイブに全部食べ切るー。
なんだかとっても素敵な習慣ですね。
シュトーレンはどれくらい日持ちする?
クリスマスまで指折り数えながら少しずつ消費していくシュトーレンですが、実際にどのくらい保存できるのでしょうか?
一般的に市販のシュトーレンは1〜2ヶ月程度を消費期間としているものが多いようです。
シュトーレンの日持ちの秘密は洋酒漬けのドライフルーツとたっぷりの砂糖。
洋酒漬けのドライフルーツは、長期保存に最適な食材の上、砂糖には酸化・カビの防止効果があります。
とはいえ、家庭で手作りをする場合は、2〜3週間程度で食べ切ることをおすすめします。
シュトーレンのカロリーと炭水化物(糖質)
シュトーレンはバターや砂糖をたっぷり使って作るので、カロリーがかなり気になるところですよね。
製法や材料によっても異なりますが、セブンイレブンやスターバックスコーヒーのシュトーレンを製造しているタカキベーカリーの「シュトレン」の栄養成分は下記の通りです。
熱量 (kcal) | 熱量 (kcal) | 蛋白質 (g) | 脂質 (g) | 炭水化物 (g) | ナトリウム (mg) | 食塩相当量 (g) | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1個あたり | 100gあたり | ||||||
シュトレン | 807 | 407 | 4.5 | 17.7 | 57.5 | 138 | 0.4 |
予想通り、なかなかのカロリーと炭水化物(糖質)ですね。
本来、シュトーレンは一度に大量を食べるものではないので、クリスマスに向けて毎日少しずつ食べるようにしましょう。
【買うならここ】リーズナブルにシュトーレンが買えるお店12選
この記事を読んで、今すぐシュトーレンを買いたい、と思ったあなた!
実はシュトーレンはいつものあのお店でリーズナブルに買うことができるんですよ。
ぜひお店に行ったらチェックしてみてくださいね。(情報は2020年12月1日現在。限定商品は欠品の可能性があります。)
実際に食べ比べした記事はこちらから!
【プチプラシュトーレン10種類を【食べ比べ】!カルディ、コストコ、成城石井…おいしいのはどれ?】
カルディのシュトーレン
シュルンダー社のマジパンシュトーレンが(プレーン/アップル)が発売中です。上の写真左から ミニマジパンシュトーレン 538円、ミニアップルシュトーレン 538円、オレンジシュトーレン 1,015円(すべて税込)。下の写真が マジパンシュトーレン950円です。
成城石井のシュトーレン
成城石井オリジナル・5種ドライフルーツのシュトーレンを発売中です。価格は1本2,190円、ハーフサイズ1,290円、プチ500円(すべて税抜)
また、クーヘンマイスター社のシュトーレンの取り扱いもありました。
価格はマジパンシュトールンケーキ500gが1,190円、プレーンのシュトーレン750gが1,390円(いずれも税抜)です。
ディーン&デルーカ(DEAN&DELUCA)のシュトーレン
「旅するパン屋」タキビベーカリー(TAKIBI BAKERY)のスパイスティーシュトーレンと渋皮栗のシュトーレンが2,800円(税抜)で発売中。(写真はタキビベーカリーのもの)
パッケージが素敵なので、ギフトにもおすすめです。
コストコのシュトーレン
クーヘンマイスター社のシュトーレンアソート4つ入り988円(税込)で発売中
お味はクリスマス、マジパン、青リンゴ、バター4つの味がお楽しみいいただけます。
ゴディバ&パスコのシュトーレン
今年はパスコがゴディバとコラボレーション。
「ショコラシュトーレン」は、ベルギー産チョコレートチップ、チョコペースト、ミックスフルーツ、ヘーゼルナッツを入れて焼き上げたシュトーレンです。濃厚なカカオの風味が楽しめる一品。製品は化粧箱入りです。
12月15日〜関東、中部、関西、中国、四国地区のスーパーで販売開始予定とのことです。
セブンイレブンのシュトーレン
タカキベーカリー製のシュトレンを2020年12月1日現在発売中。
価格は518円(税込)となっています。
スターバックスコーヒーのシュトーレン(完売)
セブンイレブンと同じくタカキベーカリー製のシュトーレンをポーチ入りで1,950円(税抜)で11月3日に発売。残念ながらほぼすべての店舗で即日完売となったそうです。
なお、年内の再販の予定は立っていないとのこと。
HOKUOのシュトーレン
首都圏を中心に展開するベーカリーHOKUOではさまざまなサイズのシュトーレンを販売しています。
大サイズが2,200円、大のハーフが1,100円、大の2枚入りが300円、小サイズが1,300円、小のハーフが650円、(税込)で販売しています。
少量から買えるので、まずはお試しで食べてみたい、という方はいかがですか?
無印良品のシュトーレン
一口サイズのシュトーレンが11月下旬ごろから販売されます。例年価格は3個入り290円(税込)です。
シャトレーゼのシュトーレン
シャトレーゼでは12月1日から12月25日までクリスマスシュトーレンを発売。価格は1本1000円(税抜)です。
自社ワイナリー直送の樽出し生ワイン白(主体品種:シャルドネ種)で漬け込んだドライイチジクにレーズンを合わせた、本格的なスパイス香る芳醇なシュトーレンです。
人気の商品なので、確実に手に入れたい方は今年こそ予約を入れておきましょう!
リトルマーメイド のシュトレン
全国に200店舗以上のお店を展開する人気ベーカリー「リトルマーメイド」 でも今年は11月1日よりシュトレンを販売しています。1本830円(税抜)、ハーフサイズで430円(税抜)のほかに、スライス7枚入り430円(税抜)スライス3枚入り220円(税抜)サイズもお値段も手頃なので、ちょっとしたギフトにもおすすめです。
業務スーパーのシュトーレン
コスパの高い食品を扱う「業スー」では、ドイツ直輸入のシュトーレンを発売予定。
昨年は一箱777円(税別)という驚きの安さで販売していました。500g入りで大容量なので、コスパ重視の人におすすめですよ。
たっぷり食べられるのでパーティーにいかがですか。
【作るならこれ】梅酒香る ちょっぴり和風の手作りシュトーレンレシピ
市販のシュトーレンは高い!自分好みの味のシュトーレンを作りたい!そんなあなたはシュトーレンを自作してみませんか?
少し手間はかかりますが、手作りシュトーレンの味わいは格別ですよ!
今回は、ラム酒ではなく梅酒にドライフルーツを漬け込んだ、ちょっぴり和風のシュトーレンレシピをご紹介します。
梅酒を使ったちょっぴり和風のシュトーレンレシピ
レシピ印刷材料
- ミックスドライフルーツ150g
- 梅酒50cc
- りんご煮(あれば)100g
- ☆アーモンドプードル 50g
- ☆強力粉 200g
- ☆薄力粉 100g
- ☆塩 5g
- ☆シナモン 小さじ1/2
- ☆チャイスパイスミックス 小さじ1/2(お好みで)
- きび砂糖50g(なければグラニュー糖でOK)
- ドライイースト5g
- 卵 1個
- バター100g
- 牛乳 50g
- 粉糖(溶けにくいものがベター)大さじ2
- グラニュー糖 大さじ2
- 無塩バター(溶かしバター)50g