キムチのピリ辛と納豆のネバネバ、二つの個性的な味わいが織りなすハーモニー！それが「つぶつぶ！キムチと納豆の炒飯」です。
炒めた納豆がパラリとご飯に絡み、今まで味わったことのない食感が楽しめます。キムチの酸味と納豆の旨味が絶妙にマッチし、一口食べれば箸が止まらなくなること間違いなし！
作り方はとっても簡単。ご飯、キムチ、納豆、卵があれば、すぐに作れます。お好みでネギやごま油を加えると、さらに風味がアップします。
忙しい朝ごはんにも、ランチにも、晩御飯にもぴったりな「つぶつぶ！キムチと納豆の炒飯」。ぜひ一度お試しください！
材料
- ご飯 ：200g
- 小粒納豆 ：1パック
- キムチ ：50g
- 卵 ：1個
- 長ねぎ ：1/2本
- 白ごま ：5g
- 牛脂 ：適量
- 塩こしょう ：少々
- A
- だしの素 ：小さじ1
- 納豆のタレ ：1/2袋
工程
- 長ねぎを小口切りにする。
- 熱したフライパンに牛脂をひき、加熱して溶かす。
- 卵をお好みの硬さになるまで炒め、一旦取り出しておく。
- 納豆、キムチ、白いりごま、Aを加えて全体をよく混ぜる。
- ごはんを入れて木べらでほくじながら炒める。
- 全体がよく混ざったら、塩こしょうをして長ねぎと2を入れる。
- さらに混ぜ、皿に盛り付けて完成。
アドバイス
卵は別炒めにすることで、ふっくらとした仕上がりになります。
