豚しゃぶのやわらか食感と、納豆の風味豊かな香りが食欲をそそる、このサラダ。
納豆の特製ドレッシングが豚しゃぶと絶妙にマッチし、口にした瞬間、幸せが広がります。
野菜のシャキシャキとした食感もアクセントになり、飽きずに最後まで美味しくいただけます。
いつもの豚しゃぶに飽きた方や、新しいサラダに挑戦したい方におすすめです。
ぜひ一度、この斬新な組み合わせを味わってみてください。
材料
- 豚肉 ：150g
- 玉ねぎ ：1個
- 料理酒 ：小さじ1
- ベビーリーフ ：適量
- ミニトマト ：適量
- 白ごま ：大さじ1
- A
- ひきわり納豆 ：1パック
- 黒胡椒 ：適量
- ポン酢 ：60ml
- オリーブオイル ：150ml
工程
- 玉ねぎ1/2個をみじん切り、残りは薄切りにスライスする。
- 薄切りにしたほうは水に10分程度さらして辛味をとる。
- 小鍋にお湯（分量外）を沸かし酒をいれたら、豚薄切り肉を茹でる。
- 色が変わったら冷水(分量外)にとる。
- みじん切りにした玉ねぎとAを混ぜ合わせる。
- 皿にベビーリーフと玉ねぎと茹でた豚肉とミニトマトをのせる。
- そして、上からドレッシング、白いりごまをかけて完成。
アドバイス
ひきわりなど粒の小さい納豆がドレッシングには最適です。
