罪悪感なく、心ゆくまで楽しめるヘルシーなおやつをお探しですか？
この豆乳のヘルシースコーンは、そんなあなたにぴったり！
大豆製品がたっぷりで、食物繊維も豊富。
ほんのり香ばしいきなこの風味が食欲をそそり、優しい甘さが口の中にじんわりと広がります。
豆乳のまろやかなコクが、素材本来の味を引き立て、飽きのこない味わいです。
ダイエット中の方や、健康に気を遣っている方にもおすすめです。
ぜひ、手作りして、あたたかい紅茶やコーヒーと一緒に味わってみてください。
材料
- A
- 薄力粉 ：100g
- きなこ ：40g
- ベーキングパウダー ：小さじ2
- B
- 卵 ：1/2個
- 豆乳 ：1/4カップ
- グループなし
- 塩 ：少々
- バター ：40g
- 砂糖 ：50g
- おから ：110g
工程
- Bは混ぜておく。Aは合わせてふるう。
- 器にAを入れたボウルに塩、バターを入れてスケッパーなどでバターを切るようにして粉と混ぜる。
- パン粉状になったら、砂糖、おからを入れて混ぜ、Bを大さじ1残して加えまとめる。
- ラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
- 打ち粉（分量外）をふった台に4をのせて2.5㎝厚さにのばす。
- 直径4㎝の型で丸く抜き、表面にBの残りをぬる。
- 180℃のオーブンで20分間焼く。
アドバイス
ベーキングパウダーの量が少ないとうまく膨らみません。
