おやつにぴったり 簡単！ 和風カボチャプリン

工程

1. カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落して4cm角位の大きさに切る。
2. 1を水にくぐらせて耐熱容器に重ならないように並べ、ラップをする。
3. 2を電子レンジ(500W)で8分ほど加熱し、柔らかくする。
4. バニラアイスは室温に置いて、少し柔らかくする。
5. 粉ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておく。
6. カボチャ、練りごま、バニラアイスをフードプロセッサーで攪拌し、ボウルに入れる。
7. 小鍋に牛乳を入れて中火に1分かけ、煮立ったら火を止める。
8. 7に5を加えてしっかり溶かし、粗熱を取る。
9. 8を6のボウルに2回に分けて注ぎ入れ、しっかり混ぜ合わせる。
10. 内側を水で濡らした容器に9を流し入れ、冷蔵庫で1時間位冷やし固める。
11. 生クリームを泡立て器でとろみがつく位に泡立ててプリンにかけ、あんこを添える。