彩り豊かで食欲をそそる、じゃがいもとアスパラのソテーはいかがですか？
じゃがいものホクホク感とアスパラのシャキシャキ感が絶妙にマッチ。
コンソメの豊かな香りが食欲を刺激し、パンにもご飯にもよく合います。
作り方も簡単で、あと一品欲しいときに大活躍！
食卓がぱっと華やぐ一品です。ぜひ、お試しください。
材料
- アスパラ ：7本
- じゃがいも ：2個
- ベーコン ：4枚
- 玉ねぎ ：1/2個
- にんにく ：1片
- オリーブオイル ：大さじ2
- A
- 塩こしょう ：少々
- ローズマリー ：小さじ1
- コンソメ(顆粒) ：小さじ1
工程
- ニンニクをみじん切りにする。アスパラガスは5cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- じゃがいもは皮は剥かずに一口サイズ、ベーコンは2cm幅に切る。
- じゃがいもは、レンジ（600W）で5分加熱する。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを軽く炒める。
- にんにくのみじん切りとベーコンを入れて馴染ませる。
- アスパラガスと玉ねぎも入れて炒める。Aを入れて混ぜ合わせたら、出来上がり。
アドバイス
アスパラガスの芯が透明になったら、火が通っている証拠です。
