ジューシーなベーコンとみずみずしいズッキーニを、バターの香りとポン酢の爽やかさで仕上げた一品です。
夏バテ防止にもぴったりで、野菜嫌いのお子様も喜んで召し上がってくれること間違いなし！
ポイントは、ニンニクを弱火でじっくり炒めて香りを引き出すこと。ズッキーニとベーコンを炒めて、バターとポン酢で味付けすれば完成です。お好みで鷹の爪を加えれば、ピリッとした辛味がアクセントになります。
ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにも最適です。ぜひ、今日のお夕飯にいかがでしょうか？
材料
- ズッキーニ ：1本
- ベーコン ：60g
- にんにく ：1片
- 有塩バター ：10g
- オリーブオイル ：大さじ1
- ポン酢 ：大さじ1/2
工程
- ズッキーニはヘタを取り輪切りにし、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- ニンニクは皮を剥きスライスする。
- フライパンで、オリーブオイルとニンニクを弱火で熱する。
- 香りが出てきたら中火でズッキーニを炒める。ベーコンを加え更に炒める。
- バターとポン酢を入れる。
- 味が馴染んだら火からおろしてお皿に盛る。
アドバイス
バターを入れた後は、焦げないように注意してください。
