タレも美味しい 簡単おつまみ 食感抜群！ 餅とじゃがいものチヂミ

工程

1. 餅を3mm幅の薄切りにする。ニラを2cm幅に切る。
2. じゃがいもは皮をむき芽をとり3cm大に切り、耐熱ボウルに入れラップをする。
3. 600Wのレンジで5分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。
4. 3をフォークの背などで潰したら、1と塩こしょうを加え混ぜ、水溶き片栗粉を加える。
5. 熱したフライパンに半量のごま油をひき、4を丸く敷き中火で焼く。
6. 表面が乾いてきたらひっくり返し、鍋肌から残りのごま油を回し入れる。
7. キツネ色になるまで中火で焼く。
8. Aをボウルに混ぜ合わせる。
9. 7をお皿に盛り付けお好みで小ねぎをかける。8を添えたら完成。