普段のサラダに飽きた方、必見です！
驚きの組み合わせが食欲をそそる、キウイを使った爽やかなサラダレシピです。
サラダ菜のシャキシャキ食感に、スモークサーモンの塩気、そしてキウイの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。そこに、ピンクペッパーのピリッとしたアクセントが加わり、風味豊かに仕上がります。
ドレッシングはシンプルながらも、キウイの甘みを引き出す特製ソース。彩りも鮮やかで、おもてなしにもぴったりです。
いつものサラダに飽きてしまった方や、新しい味に挑戦したい方におすすめです。ぜひ一度作ってみてください！
材料
- サラダ菜 ：1/2パック
- サーモン(スモークサーモン) ：4枚
- キウイ ：1/2個
- ピンクペッパー ：適量
- A
- 酢 ：大さじ1 1/2
- 塩 ：少々
- 胡椒 ：少々
- オリーブオイル ：大さじ1 1/2
工程
- サラダ菜は洗って水気をきり、食べやすくちぎる。
- スモークサーモンは、一口大に切る。
- キウイは5mm角に切る。
- ボウルでAを混ぜ合わせ、3を加え混ぜる。
- 皿にサラダ菜を盛り、サーモンを散らして4をかけ、ピンクペッパーを振りかける。
アドバイス
サラダ菜の水けはしっかりと切って、水っぽくならないようにしましょう。
