冷蔵庫にある余ったキャベツとじゃがいもで、パパッと作れる簡単サラダのご紹介です。
シャキシャキのキャベツとホクホクのじゃがいもが絶妙な食感に、粒マスタードを効かせた特製ドレッシングを加えると、奥深い味わいに変身！いつものホットサラダとは一味違う、ワンランク上の仕上がりに。
キャベツとじゃがいもは、どんな食材とも相性抜群なので、ベーコンやウインナー、チーズなどを加えてアレンジするのもおすすめです。
いつもの食卓に彩りを添える一品です。
材料
- キャベツ ：350g
- じゃがいも ：2個
- パセリ ：適量
- オリーブオイル ：大さじ1
- A
- 粒マスタード ：大さじ2
- 醤油 ：大さじ1
- マヨネーズ ：小さじ1
工程
- キャベツは5mm幅に、じゃがいもは千切りにする。
- フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいも、キャベツをいれ中火で炒める。
- じゃがいもがしんなりしたら、Aをいれ炒め合わせ、パセリを振って完成。
アドバイス
キャベツは、炒め時間を短くするとシャキシャキ感が増します！
