彩り豊かで食卓が華やかに！ ヘルシー 肉じゃが風の温野菜サラダ

工程

1. 1個のじゃがいもは芽を取り、皮を剥き1cm幅の輪切りにする。
2. 耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Ｗの電子レンジで4分加熱する。
3. 2個目のじゃがいもの芽を取り、皮を剥き2cm幅のくし切りにする。
4. 耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
5. アスパラガスは根元の皮を剥き、袴と根元の硬い部分を取り除き、半分に切る。
6. しめじは石づきを取って手でほぐす。
7. にんじんは皮を剥き、1cm角の棒状に切る。
8. 5、6、7を耐熱皿に並べて、ラップをし、600Ｗの電子レンジで2分加熱する。
9. 豚バラ肉と酒を耐熱ボウルに入れラップをし、600Ｗの電子レンジで2分加熱する。
10. 2をフォークで潰し、Aを入れよく混ぜ合わせる。
11. 4と8と9をお皿に盛り、10を添えて完成。