おつまみにもぴったりな、ほろ苦いしらすとじゃがいもの炒め物はいかがですか？
「じゃがいもとほうれん草炒め」はほっくりとしたじゃがいもと、シャキシャキとしたほうれん草、そしてほんのり苦味のあるしらすを炒めた、大人のおつまみにもぴったりな一品です。和食の定番の組み合わせに、鷹の爪のピリッとした辛味がアクセントを加え、お酒もすすみます。
しらすは火を通しすぎず、サッと炒めるのがポイント。弱火でニンニクの香りがでるまでじっくり炒めると香ばしく仕上がりますよ！
ごはんの進むピリ辛味は、お弁当にもおすすめです。
炒めるときはニンニクの香りがしっかり出るまで待つと香ばしくなって美味しいです。材料
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