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くたくた野菜とオイスターが相性抜群 こっくり ネギと豚肉のオイソテー

仕事や家事に追われて、つい野菜不足になりがちなあなた!そんなあなたにオススメなのが、ネギと豚肉のオイソテーです。

くたくたになるまで炒めたネギとエリンギが、オイスターソースと絡み合ってご飯がすすむこと間違いなし!豚肉の旨味と野菜の甘味が絶妙なバランスで、一口食べたらもう止まらない美味しさです。

作り方はとっても簡単!フライパンで豚肉を炒めて、ネギとエリンギを加えてさらに炒め、味付けするだけ。忙しい時でもサッと作れて、栄養満点な一品は、まさに働くあなたのための救世主です。

今晩のおかずに、ぜひネギと豚肉のオイソテーを作ってみてはいかがでしょうか?疲れた体に染み渡る、優しい味わいにきっと満足すること間違いなしです!

くたくた野菜とオイスターが相性抜群 こっくり ネギと豚肉のオイソテー

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人数: 2 料理時間:

材料

  • 豚こま切れ肉 :300g
  • 長ねぎ :3本
  • エリンギ :1本
  • 白こしょう :少々
  • ごま油 :小さじ1
  • 料理酒 :大さじ1
  • 醤油 :小さじ1
  • オイスターソース :大さじ1
  • 豆板醤 :小さじ1

工程

  1. 長ねぎは長さ4cmに切る。エリンギは3mm幅に切り縦半分、さらに長さ半分に切る。
  2. 豚こま切れ肉をボウルに入れ、酒としょうゆで下味を付ける。
  3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れて色が変わるまで約3分炒める。
  4. 1とオイスターソース、豆板醤を加え全体を混ぜる。
  5. エリンギがしんなりするまで約1分中火で炒める。
  6. 白こしょうを入れて全体を混ぜ、お皿に盛り付けて完成。

アドバイス

エリンギはお好みのきのこで代用しても美味しい。

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