シャキシャキ食感とにんにくの風味が食欲をそそる、カニカマとレタスの炒飯はいかがですか？カニカマを使うことで、お手軽に海鮮風味を楽しめるのが魅力です。
温かいご飯に卵とカニカマを炒め合わせ、仕上げにレタスを加えてサッと炒めるだけ。レタスのシャキシャキ感が残り、食べ飽きない美味しさです。生姜の香りがアクセントとなり、後味もさっぱり。
カニカマは、お手頃価格で手に入る食材なので、節約にもおすすめです。彩り豊かな炒飯は、食卓を華やかにしてくれる一品です。ぜひ、ご家庭で作ってみてはいかがでしょうか？
材料
- ご飯 ：200g
- レタス ：60g
- カニカマ ：4本
- 溶き卵 ：1個
- すりおろし生姜 ：20g
- すりおろしにんにく ：小さじ1/2
- サラダ油 ：大さじ1
- A
- 鶏がらスープの素 ：大さじ1/2
- マヨネーズ ：大さじ1/2
- 塩こしょう ：適量
工程
- レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
- カニカマは手でほぐす。
- フライパンにサラダ油、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れる。
- 弱火で香りが立つまで炒める。
- 4に2、溶き卵、ごはんを入れ全体が混ざったら強火にし、卵に火を通す。
- 5に1とAを入れ全体に馴染むようにさっと炒めたら、お皿に盛って完成。
アドバイス
溶き卵とごはんを一緒に炒めることで、卵がふわりとしたそぼろ状にまとまります。
