ご飯によく合う中華味 レンジで作る中華風アクアパッツァ

工程

1. あさりは砂抜きをする。鯛はAをまぶして2～3分おく。
2. 白ねぎは斜め薄切り、しいたけは薄切り、パプリカは細切りにする。
3. いんげんは食べやすい長さに切り、プチトマトの皮に切り目を入れる。
4. ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。
5. 鯛の水分をキッチンペーパーなどで取り、片栗粉を薄くまぶす。
6. あさりは殻をこすり合わせるようにして洗う。しょうが、にんにくは薄切りにする。
7. 大き目の耐熱皿に、白ねぎ、しょうが、にんにくを並べ、その上に鯛をのせる。
8. 7の上にしいたけ、ぶなしめじ、パプリカ、いんげん、プチトマト、あさりをのせる。
9. 8に、Bをよく混ぜ合わせて回しかける。
10. 耐熱皿にラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で7～8分加熱する。
11. あさりが開き、鯛全体の色が変わって火が通ったら取り出し、煮汁ごと器に盛り付ける。