いつものポテトサラダをちょっとアレンジしたいというときにおすすめの絶品ポテトサラダ！
たらこふりかけを使っているので、味付けも簡単です。たらことマヨネーズ、バターのコク、じゃがいものほっこり感が絶妙な組み合わせ！ アクセントにバジルを加えています。バジルはお好みで量を調節して加えてくださいね。
じゃがいもは少しかたまりを残しながらつぶしておくと、じゃがいものホクホク感が楽しめます。
たらこふりかけの代わりに、明太子ふりかけや鮭フレークなどを使ってもOK！ お好みでマヨネーズの量を調節したり、青ネギやパセリなどの薬味を加えたりしても美味しくいただけますよ。
色々なアレンジができるので、お弁当のおかずにもおすすめです！
材料
- じゃがいも ：3個
- バジル ：適量
- 塩こしょう ：適量
- A
- たらこふりかけ ：大さじ3
- マヨネーズ ：大さじ3 1/2
- バター ：30g
工程
- じゃがいもは皮を剥いて、3cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをする。
- 600Wの電子レンジで約7分加熱する。
- 2をマッシャーやフォークなどで、ある程度かたまりを残しながら潰す。
- 3にAを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。
- お皿に5を盛り付けて、お好みでバジルをふりかければ完成。
アドバイス
ふりかけの味を変えて、アレンジを楽しむことが出来ます。
