ピリ辛がクセになる「ズッキーニの豆板醤ナムル」。
夏の暑さで食欲が落ちやすい時には、ピリ辛の刺激が食欲をそそる「ズッキーニの豆板醤ナムル」はいかがですか？
調理時間もたった20分！ ズッキーニを切って調味料と和えるだけで、簡単に本格的なナムルが完成します。
ポイントは、豆板醤の量で辛さを調節すること。 辛いのが苦手な方は、豆板醤を少なめにして、ごま油や醤油で風味を足しましょう。
仕上げに、糸唐辛子や白ごまをトッピングすれば、見た目も華やかに！ 冷蔵庫で冷やしておけば、より美味しくいただけます。ビールのおつまみにもピッタリです。
夏の食卓に、ピリ辛ナムルでアクセントを加えてみてはいかがでしょうか？
材料
- ズッキーニ ：1本
- A
- ごま油 ：大さじ1
- 鶏がらスープの素 ：小さじ1
- 醤油 ：小さじ2
- 白ごま ：大さじ1
- 鷹の爪 (輪切り) ：適量
- 豆板醤 ：小さじ2
アドバイス
完成後すぐ食べられますが、冷蔵庫でよく冷やすとより美味しくいただけます。
