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まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムル

ピリ辛がクセになる「ズッキーニの豆板醤ナムル」。
夏の暑さで食欲が落ちやすい時には、ピリ辛の刺激が食欲をそそる「ズッキーニの豆板醤ナムル」はいかがですか?
調理時間もたった20分! ズッキーニを切って調味料と和えるだけで、簡単に本格的なナムルが完成します。
ポイントは、豆板醤の量で辛さを調節すること。 辛いのが苦手な方は、豆板醤を少なめにして、ごま油や醤油で風味を足しましょう。
仕上げに、糸唐辛子や白ごまをトッピングすれば、見た目も華やかに! 冷蔵庫で冷やしておけば、より美味しくいただけます。ビールのおつまみにもピッタリです。
夏の食卓に、ピリ辛ナムルでアクセントを加えてみてはいかがでしょうか?

まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムル

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人数: 2 料理時間:

材料

  • ズッキーニ :1本
  • A
  • ごま油 :大さじ1
  • 鶏がらスープの素 :小さじ1
  • 醤油 :小さじ2
  • 白ごま :大さじ1
  • 鷹の爪 (輪切り) :適量
  • 豆板醤 :小さじ2

工程

  1. ズッキーニを2mm幅程の薄切りにする。
  2. 1をボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで1分加熱し、Aを入れて和える。
  3. 2を15分程漬けて馴染ませれば完成。

アドバイス

完成後すぐ食べられますが、冷蔵庫でよく冷やすとより美味しくいただけます。

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