みずみずしいズッキーニとチーズを卵でふんわりとまとめ、こんがりと焼き上げた「カバックムチュヴェル」。一口食べれば、チーズの濃厚な味わいと、ズッキーニの優しい甘みが口いっぱいに広がります。
作り方はとっても簡単！
ズッキーニを細切りにして、チーズ、卵、薄力粉、パプリカパウダーを混ぜ合わせます。
フライパンに油を熱し、生地をこんがりと焼くだけ。
塩コショウで味を調えれば、あっという間に完成です。
朝食、ランチ、ディナー、おやつ、お酒のおつまみにもぴったり！
ぜひ、ご家庭で「カバックムチュヴェル」を作って、トルコの味をご堪能ください！
材料
- ズッキーニ ：2/3本
- 卵 ：1個
- ピザ用チーズ ：120g
- 薄力粉 ：大さじ2
- オリーブオイル ：大さじ1
- 胡椒 ：少々
- パプリカパウダー ：小さじ1
工程
- ズッキーニはヘタを切り、皮ごと細切りにする。
- 1に卵、ピザ用チーズ、薄力粉、パプリカパウダーを加え、ささっと混ぜる。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2をスプーンで一口大にすくって形を作る。
- 3にこしょうを振りかける。
- 中火で両面こんがり焼き、火が通ったら完成。
アドバイス
こしょうの量は好みに合わせて調節してください。
