ふわふわ鶏ひき肉ととろ～りチーズの誘惑！
ひと口頬張れば、ふわっと広がる鶏ひき肉の旨味とチーズのハーモニー。
香ばしく焼いた油揚げとのりがアクセントとなり、お酒がススムこと間違いなし！
ワインやビール、日本酒…どんなお酒にも相性抜群です。
チーズはお好みでプロセスチーズやとろけるチーズを使い分け、さらにアレンジを楽しめます。
見た目も可愛らしく、お弁当や女子会、ホームパーティにもおすすめです。
材料
- 鶏肉(挽き肉) ：200g
- 長ねぎ ：50g
- 油揚げ ：2枚
- のり ：2枚
- プロセスチーズ ：60g
- 小ねぎ ：少々
- ごま油 ：大さじ1
- ポン酢 ：適量
- A
- 料理酒 ：大さじ1
- 片栗粉 ：大さじ1
- 醤油 ：小さじ1
- 塩こしょう ：少々
工程
- 長ねぎをみじん切りにする。
- 油揚げは3辺を切って広げる。
- ボウルに鶏ひき肉、1、Aを加えて混ぜ合わせる。
- 2の全体に3を乗せ、その上に半分に切ったのりをおき、プロセスチーズを乗せる。
- 手前から巻いていき、巻き終わりをつまようじで2箇所ほど止める。
- フライパンにごま油をひく。5の巻き終わりを下にして乗せ、蓋をする。
- 6を中火で加熱し、全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出す。
- つまようじを取り、食べやすい大きさに切り分ける。
- お皿に盛り付け、小ねぎをかけ、お好みでポン酢を添えたら完成。
アドバイス
焼き色が付くまで加熱すると、より食感が楽しめます。
