ほっこりカボチャとみずみずしいズッキーニのハーモニーが奏でる、レンジだけで作れる絶品デリ風サラダ。忙しい日でもパパッと作れて、食卓に彩りを添えてくれます。
ひと口食べれば、カボチャの甘みとズッキーニの爽やかさが口いっぱいに広がり、思わず笑顔がこぼれます。ツナ缶を加えれば、コクとボリュームもアップ！マヨネーズと塩コショウでシンプルに味付けすれば、素材本来の美味しさを存分に楽しめます。
付け合わせや常備菜にもぴったりなので、作り置きしておけば、ランチや夕食の準備も楽々。パンやクラッカーにのせたり、パーティーやおもてなしにもおすすめです。
材料
- ズッキーニ ：1本
- かぼちゃ ：100g
- ツナ缶 ：80g
- パセリ ：適量
- A
- マヨネーズ ：大さじ1
- 塩 ：少々
- 酢 ：小さじ1
工程
- かぼちゃは2cm角に切る。
- 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切って5mm幅の半月切りにする。
- 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2、4をボウルに合わせ、ツナとAを加え混ぜ合わせてパセリをかけたら出来上がり。
アドバイス
かぼちゃが固くて切りづらければ、先にレンジしてから切るのも可。
