{tabel}の「霧島のすっきり爽やかカキドオシ茶」。
爽やかなミントのような清涼感のある野草茶ですが、そのまま飲むだけではなく綺麗な黄金色を生かした、クラッシュゼリーのアレンジレシピをご紹介いたします。作り方もとっても簡単です。
材料
- カキドオシ茶 1パック
- お湯 380ml
- オレンジジュース 280ml
- 粉末ゼラチン 5g
- 飾り用のミント
工程
1. 沸騰させたお湯280mlを容器に入れ、カキドオシ茶のティーバッグを入れて3〜5分蒸らし抽出させる。
2. オレンジジュースを容器に入れ、電子レンジ600wで1分温める。
3. 50mlのお湯(80℃以上)を2つ用意し、それぞれ2.5gずつゼラチンを入れよく混ぜて溶かす。
4. 3をカキドオシ茶、オレンジジュースに入れよく混ぜて溶かす。
5. 1時間以上冷やし固める。
6. 固まったら、濡れたフォークで荒く崩しオレンジゼリーと交互に盛る。
食べる時はカキドオシ茶とオレンジを一緒に食べた方が美味しいです。オレンジの酸味とカキドオシ茶のミントの清涼感が、なんとも言えない美味しさです。
そのままだと甘くないので、甘めがお好きな方は砂糖を足してゼリーにすると良いと思います。
カキドオシ茶を淹れた時の黄金色があまりにも綺麗だったので、それを生かしたアレンジレシピはないかと考えたのがこちらのレシピでした。
クラッシュゼリーにすると、黄金色がキラキラしてさらに綺麗に見えます。
今回はオレンジジュースと合わせていますが、お好きなフルーツジュースで合わせてみると、また新しい味を発見できるかもしれませんね。
ぜひ、お試しください。
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