旅する食卓編集部

ご当所うどんの数々 日本各地に、その地名を冠した、いわゆる「…

　鰆（さわら）は関西では「春告げの魚」とも言われています 古…

節分には恵方巻きを食べる風習が定着した 近年、節分の日に「恵…

老舗とハイセンスな店が揃った上古町商店街、カミフル 新潟市の…

フランスではバターと言えば発酵バターが主流です。エシレバター…

旅した気分になれるアンテナショップ 東京にいながら旅した気分…

福井県福井市、180年にわたって永平寺御用達の味噌を作ってき…

福井県で作られた青大豆・米（コシヒカリ）・塩を使い、これらを…

「フォロのドレッシング」は徳島のイタリアンレストランの味 徳…

福井県で永平寺御用達のみそを作る米五。その米五の味噌の基本と…