いつものお味噌汁に飽きたら、これ！
お味噌汁にポトフの旨みがギュッと詰まった、心も体も温まる一品です。
じゃがいも、にんじん、ソーセージなど、お好きな具材をゴロゴロと入れて煮込むので、食べ応えも抜群。
味噌のコクと、野菜の甘みが口の中に広がり、ほっと心が温まること間違いなしです。
オリーブオイルをひと垂らしすれば、風味豊かに、さらにワンランク上の味わいに。
朝や疲れた日に食べたい、あたたかいお味噌汁です。
材料
- じゃがいも ：1個
- 玉ねぎ ：1/2個
- にんじん ：1/2個
- グループなし
- ブロッコリー ：1/4個
- ズッキーニ ：1/2個
- ソーセージ ：3本
- 水 ：3カップ
- コンソメ(固形) ：2個
- 味噌 ：大さじ2
工程
- 野菜は皮をむき、食べやすい大きさに切る。ウインナーは半分に切る。
- 鍋にAの野菜と水、コンソメを入れて蓋をして、弱火で10分加熱していく。
- じゃがいもや人参が煮えてきたら、ブロッコリー、ズッキーニ、ウィンナーを入れる。
- ひと煮立ちさせたら火を止め、味噌をといて入れる。
- お好みの器に入れる。
アドバイス
お使いのお味噌の塩分に応じて、 お味噌の量を加減して下さい。
