寒い日に食べたい、お腹も心も満たされるほうとううどん。
かぼちゃの甘みが溶け込んだ、滋味深い味わいが特徴です。
ご家庭でも簡単に作れる本格的な一品です。
野菜もたっぷり摂れるので、健康志向の方にもおすすめです。
山梨の伝統の味を、ご自宅でぜひ味わってみてください。
あたたかいほうとうで、寒い冬も乗り切りましょう！
材料
- うどん (冷凍) ：1玉
- かぼちゃ ：150g
- にんじん ：50g
- 長ねぎ ：1/2本
- しめじ ：50g
- 鶏肉(もも) ：1/2枚
- A
- めんつゆ (2倍濃縮) ：50ml
- 水 ：300ml
- みそ ：大さじ1
工程
- かぼちゃをうす切り、にんじんをいちょう切り、長ねぎを斜め切りにする。
- しめじの石づきを切り、手でほぐしておく。
- 鶏モモ肉は一口大に切る。
- 鍋にAと1、2、3を入れ中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4にうどんを入れ1分程煮る。
- 器に盛り付けて出来上がり。
アドバイス
鶏肉を入れましたが、豚肉でもOKです。
