ささっと作れるのに、お箸が止まらなくなる！マッシュルームとささみのバター炒めは、忙しい日でも手軽に楽しめる絶品レシピです。ジューシーな鶏ささみと、バターの香ばしさが食欲をそそります。そこに、マッシュルームの旨味が加わって、もう最高！隠し味のわさびがピリッと効いて、大人な味わいになっています。
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。お好みで、仕上げに刻み海苔を散らしても美味しいですよ。マッシュルームの代わりに、エリンギやシメジなど、お好みのきのこを使ってもOK！
今晩のおかずに、ぜひマッシュルームとささみのバター炒めを作ってみてはいかがでしょうか？
材料
- 鶏肉(ささみ) ：2本
- ホワイトマッシュルーム ：4個
- わさび ：小さじ1
- 有塩バター ：10g
- 醤油 ：大さじ1
工程
- ホワイトマッシュルームは4等分に切る。
- 鶏ささみは筋を取り、一口大に切る。
- 中火で熱したフライパンにバターを入れ、1と2を炒める。
- ささみに火が通ったら、しょうゆを加える。
- 火からおろし、わさびを入れ和えたら完成。
アドバイス
ささみは中まで火が通っていることを確認しましょう。
