レシピ

マッシュルームとわさびの旨味! 簡単! キノコとささみのバター炒め

ささっと作れるのに、お箸が止まらなくなる!マッシュルームとささみのバター炒めは、忙しい日でも手軽に楽しめる絶品レシピです。ジューシーな鶏ささみと、バターの香ばしさが食欲をそそります。そこに、マッシュルームの旨味が加わって、もう最高!隠し味のわさびがピリッと効いて、大人な味わいになっています。

ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。お好みで、仕上げに刻み海苔を散らしても美味しいですよ。マッシュルームの代わりに、エリンギやシメジなど、お好みのきのこを使ってもOK!

今晩のおかずに、ぜひマッシュルームとささみのバター炒めを作ってみてはいかがでしょうか?

マッシュルームとわさびの旨味! 簡単! キノコとささみのバター炒め

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人数: 2 料理時間:

材料

  • 鶏肉(ささみ) :2本
  • ホワイトマッシュルーム :4個
  • わさび :小さじ1
  • 有塩バター :10g
  • 醤油 :大さじ1

工程

  1. ホワイトマッシュルームは4等分に切る。
  2. 鶏ささみは筋を取り、一口大に切る。
  3. 中火で熱したフライパンにバターを入れ、1と2を炒める。
  4. ささみに火が通ったら、しょうゆを加える。
  5. 火からおろし、わさびを入れ和えたら完成。

アドバイス

ささみは中まで火が通っていることを確認しましょう。

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