ふっくらジューシーなチャーシューと、香ばしく炒めたパラパラご飯が織りなす、極上のハーモニー！たった15分で完成するお手軽レシピは、忙しいあなたにもぴったりです。
炒めるだけで簡単だから、料理初心者でも安心。
ポイントは、ご飯をほぐしながら炒めること！ パラパラ食感に仕上げれば、プロの味に近づくかも？
お好みでキムチやニラを加えてアレンジすれば、さらに味わい深い一品に！
ボリューム満点だから、ガッツリ食べたい時にもおすすめ。昼食や夕食はもちろん、夜食にもぴったりです。
家族も大喜びすること間違いなし！ぜひ今日から、この至福の炒飯を味わってみてください。
材料
- ご飯 ：200g
- 大根 ：100g
- 長ねぎ ：1/3本
- チャーシュー ：50g
- 溶き卵 ：1個分
- 小ねぎ ：適量
- 紅生姜 ：適量
- 塩 ：ひとつまみ
- ごま油 (炒り卵用) ：小さじ1
- ごま油 ：小さじ2
- A
- 鶏がらスープの素 ：小さじ1
- すりおろしにんにく ：小さじ1/3
- 塩こしょう ：少々
工程
- 長ねぎはみじん切りにし、チャーシューは1cm角に切る。
- 大根は皮を剥き、5mm角の角切りにする。
- 耐熱容器に2と塩を入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。
- フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら溶き卵を流し入れる。
- 手早く炒り卵を作り、一度取り出しておく。
- 再びごま油をひき、強火にして1を炒める。
- 長ねぎがしんなりしてきたら、3とごはん、5を加えて更に炒める。
- 具材とごはんがよく混ざったらAで味を調え、火から下ろす。
- 器に盛り、小ねぎを散らし、お好みで紅生姜を添えて完成。
アドバイス
チャーシューの味を見ながら塩加減を調節してください。
