三重県名張市にある「精肉のオクダ」が作った「おかずみそ」。名張市内で生産された伊賀牛、伊賀豚を使った、お肉のごろっとした食感を楽しめる「おかずみそ」です。
ごはんに乗せても料理のトッピングに使っても美味しい、精肉のオクダが作る「おかずみそ」をご紹介します。
「おかずみそ」「にんにく入り」「ネギ入り」と３種類あります
ベーシックな「おかずみそ」に加え「にんにく入り」と「ネギ入り」の３種類あります。３種類とも名張で大豆から作られた味噌が使われ、にんにくやネギも名張産が使用されています。味噌には火が入れられているので香り高く、角が取れまろやかな風味となっています。
「おかずみそ」と言うの名の通り、ほっかほかのご飯に乗せれば格別の美味しさ。ご飯だけでなくオリーブオイルでのばしてパスタソースに、ふろふき大根や揚げなすに乗せても美味しくいただけるのだとか。
ふわっと香る「おかずみそ にんにく入り」
今回は男性にも人気の「にんにく入り」を選んでみました。ふたを開けると、ふわっと甘い味噌の香りがします。思ったよりにんにくの香りは感じません。にんにくのガツンという強さではなく、味噌の奥にほのかなにんにくの香りを感じます。女性やにおいを気にする方でも食べやすくなっています。
早速炊きたてのご飯の上に乗せていただきます。味噌の香りが広がり、ほかほかご飯で温められ溶け出した伊賀牛の脂の甘みを感じます。塩気がしっかりとあるので、たっぷりと乗せる必要はありません。
ご飯だけでなく、塩こしょうして焼いた豚肉に乗せてみても美味しかったです。気になったものにはちょい乗せして、「おかずみそ」を楽しんでいこうと思っています。
「おかずみそ」の隠（なばり）市公式サイトはこちら
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価格:869円 |
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