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精肉のオクダが作る「おかずみそ」は伊賀牛がたっぷり

三重県名張市にある「精肉のオクダ」が作った「おかずみそ」。名張市内で生産された伊賀牛、伊賀豚を使った、お肉のごろっとした食感を楽しめる「おかずみそ」です。

ごはんに乗せても料理のトッピングに使っても美味しい、精肉のオクダが作る「おかずみそ」をご紹介します。

「おかずみそ」「にんにく入り」「ネギ入り」と3種類あります

ベーシックな「おかずみそ」に加え「にんにく入り」と「ネギ入り」の3種類あります。3種類とも名張で大豆から作られた味噌が使われ、にんにくやネギも名張産が使用されています。味噌には火が入れられているので香り高く、角が取れまろやかな風味となっています。

「おかずみそ」と言うの名の通り、ほっかほかのご飯に乗せれば格別の美味しさ。ご飯だけでなくオリーブオイルでのばしてパスタソースに、ふろふき大根や揚げなすに乗せても美味しくいただけるのだとか。

ふわっと香る「おかずみそ にんにく入り」

今回は男性にも人気の「にんにく入り」を選んでみました。ふたを開けると、ふわっと甘い味噌の香りがします。思ったよりにんにくの香りは感じません。にんにくのガツンという強さではなく、味噌の奥にほのかなにんにくの香りを感じます。女性やにおいを気にする方でも食べやすくなっています。

早速炊きたてのご飯の上に乗せていただきます。味噌の香りが広がり、ほかほかご飯で温められ溶け出した伊賀牛の脂の甘みを感じます。塩気がしっかりとあるので、たっぷりと乗せる必要はありません。

ご飯だけでなく、塩こしょうして焼いた豚肉に乗せてみても美味しかったです。気になったものにはちょい乗せして、「おかずみそ」を楽しんでいこうと思っています。

「おかずみそ」の隠(なばり)市公式サイトはこちら

おかずみそ(にんにく入り)110g

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ABOUT ME
ひがのあや
東京都品川在住。小学生の2人の子供を育てながら、ファッション・グルメ・トラベル系のWEBライターとして取材・ライティング・リサーチ業務を行う。長いお休みには国内旅行で美味しいモノを食べ歩き、普段は時間があればアンテナショップやデパ地下を巡っている。