小腹が空いた時や、お子さんのおやつに人気のドライフルーツ。
どのように選んでますか？
せっかくなら、体にいい安心できるものが欲しい。そんな想いはみんな同じですよね
フルーツ王国、和歌山県「観音山フルーツガーデン」生まれ
「のうかかわかす」は、和歌山県紀の川市にある「観音山フルーツガーデンで作られています。
何種類もの品種のみかん、デコポン、レモンなどの柑橘系に加え、桃や柿などを作っているフルーツ農園です。
こちらの農園では、フルーツにショックを与えないよう徹底した手選別が行われてます。
まるで卵を扱うように、ていねいに、ていねいに。
フルーツ同士がぶつかることでストレスを受け、それが味にも大きく影響してしまいます。
それを防ぐため徹底した手選別を行い、収穫時そのままの味を家庭でも味わうことができるのです。
「のうかかわかす」はフルーツそのままの味わい
こちらのドライフルーツは、防腐剤、酸化防止剤も使われていません。
お砂糖も使われておらず、フルーツそのままの凝縮した味わいを楽しむことができます。
「傷が付いてしまって売れなくなったフルーツも、ドライフルーツにすれば生産者の方の収入にできる」という思い。
「長期間保存できるので和歌山のフルーツを全国の皆さんに紹介できる！」という思い。
そんな思いが込められた「のうかかわかす」は、しっとりと柔らかく、濃縮されたフルーツの甘味、旨みが凝縮されたドライフルーツです。
のうかつくる、のうかとる、のうかかわかす。
低温で長時間かけてじっくり乾かされたドライフルーツ。
その大切に大切に作られた過程が、味にもしっかりと表れています。
ゆっくり、しっかり噛んで、体いっぱいその深い旨みを味わいたい一品です。
柿の最高峰品種、「太秋柿」のドライフルーツ
ネットでは「輪切りみかん」「梨」も販売されていますが、店頭で見つけたのは「太秋柿」「桃」「いちじく」の３種類でした。
「太秋柿」は大変栽培が難しく、しかも２年に一度しか実らない枝もあるといいます。
ほとんど流通していない珍しい太秋柿のドライフルーツです。
しっとりとしていて、噛むとどんどんと柿の風味が広がります。
鼻から思い切り息を吸って、太秋柿の美味しさをからだじゅうに巡らせたい！
心の中で「美味しい……」と、思わず無言になってしまう美味しさです。
国産ならではの柔らかな風味、「紀州産桃」
続いて「桃」です。
袋を開けた瞬間、優しくて甘い桃の香りがふわっと広がります。
紀州産の桃そのままをドライフルーツにしているので、甘味や風味が違うのも魅力です。
柔らかく、あまーい自然な桃の香りが鼻から抜けて、リラックス効果も抜群です。
表面は適度に固さがあり、感じのいい歯ごたえがあります。
まるで梅のような酸味のあるものもあったり、しっとり柔らかいものがあったり、一つ一つ味の違いを楽しめて飽きません。
オフィスでのおやつタイムに食べれば、気分もリフレッシュします。
濃厚ないちじくの旨みを堪能できる、「紀州産いちじく」
最後は「いちじく」です。
これまでのフルーツと違い、ドライフルーツのいちじくはよく目にしますよね。
でも、それは外国産のドライフルーツ。
国産いちじくのドライフルーツ、見たことがありますか？
思ってたんです。
なんでいつも食べてる生のいちじくとドライフルーツ、まるで別物のようだ、と。
袋を開けるとそこに入っていたのは、いつも見慣れたいちじくそのままのドライフルーツです。
艶のある紫色の皮も、生っぽさを残したぷちぷちとした果肉の部分。
その美しさに惚れ惚れしてしまうような、ドライいちじくです。
見た目が美しいだけではなく、味も絶品です。
皮に少し歯ごたえがあり、果肉の部分はしっとりやわらかく、まるでキャラメルのような濃厚な味わいです。
おやつだけでなく、ワインやチーズにも合う強い旨みを感じます。
国産フルーツのドライフルーツ「のうかかわかす」は、パッケージだけでなく味も強い個性を持っています。
一度食べたら忘れられない、記憶に残る味わいです。
