カリッとした春巻きの皮の中に、ピリ辛の豚キムチととろけるチーズがたっぷり！
一口食べれば、キムチの爽やかな辛さとチーズのコクが口の中に広がり、やみつきになること間違いなしです。
チーズがキムチの辛さをまろやかに包み込んでくれるので、辛いのが苦手な方でも美味しくいただけます。
ビールやご飯との相性も抜群で、おつまみにもメインディッシュにもぴったりです。
揚げたてを熱々で召し上がれば、外はカリッと中はとろーり、幸福感が口いっぱいに広がります。
ぜひ、ご家庭でこの絶品春巻きを作ってみてください。
材料
- 豚肉(挽き肉) ：100g
- キムチ ：100g
- 長ねぎ ：1/2本
- ピザ用チーズ ：100g
- 春巻きの皮 ：5枚
- 揚げ油 ：適量
- ごま油 ：小さじ1
- 焼肉のタレ ：大さじ1
- 水溶き片栗粉 ：小さじ1
- 水溶き薄力粉 ：小さじ1
工程
- 長ねぎを幅1cmに斜めに切る。
- 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。
- 豚肉に火が通ってきたら、キムチと長ねぎ、焼肉のタレを入れ炒める。
- 3の味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで中火で加熱する。
- 4をチーズと一緒に春巻きの皮で包み、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけて閉じる。
- 5を160℃に温めた揚げ油で、きつね色になるまで揚げたら完成。
アドバイス
熱々のうちに食べるとチーズがとろけて美味しいです。
