暑い日にピッタリな、さっぱりヘルシーなレシピ「ぶっかけもずくそうめん」をご紹介します！
冷たいそうめんに、ネバネバのめかぶとシャキシャキのオクラ、酸味のあるトマトが加わって、まさに夏の味覚のハーモニー！一口食べると、口いっぱいに爽やかさが広がります。
作り方はとっても簡単。そうめんを茹でて水で締め、もずく、オクラ、トマト、めんつゆ、お好みで梅干しなどを混ぜ合わせるだけ。
ポイントは、そうめんをしっかりと冷やすこと。こうすることで、より美味しくいただけます。
また、お好みで薬味を加えると、さらに風味がアップします。
暑い日バテ気味でも、この「ぶっかけもずくそうめん」があれば、食欲も自然と湧いてくるはず。ぜひ、今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか？
材料
- そうめん ：100g
- オクラ ：4本
- ミニトマト ：4個
- もずく (味付) ：2パック
- 刻みのり ：適量
工程
- オクラのガクとヘタを切り取り、塩（分量外）を振って板ずりする。
- 鍋にお湯（分量外）を入れ沸騰したらオクラを入れて1分位茹でて取り出す。
- そうめんは表示の時間どおりに茹でて流水で冷やしてザルにあげる。
- オクラを輪切りにし、ミニトマトを半分に切る。
- 器にそうめん、オクラ、ミニトマトを盛り付け、もずく、刻みのりをかけて出来上がり。
アドバイス
そうめんを茹でる際は麺がくっつかないようにたっぷりのお湯で茹でましょう。
