この豆腐チゲは、キムチのピリ辛さが食欲をそそる、寒い冬にぴったりの一品です。
豆腐の優しい味わいと、キムチの酸味、そして豚肉の旨味が絶妙にマッチ！
一口食べれば、体の中からポカポカ温まります。
ラーメンやうどんを入れても美味しいですよ。
簡単で食べ応えも満点なので、ぜひ、作ってみてくださいね！
材料
- キムチ(白菜) ：100g
- 豚肉(細切れ) ：100g
- しめじ ：1袋
- 豆腐(絹ごし) ：1/2丁
- ごま油 ：大さじ1
- A
- 水 ：500ml
- 鶏がらスープの素(顆粒) ：小さじ2
- 醤油 ：大さじ1
- 塩 ：少々
- 胡椒 ：少々
アドバイス
味をよくからませるため、豆腐は包丁を使わずに手でくずして入れて下さい。
