見た目も鮮やかな「ささみのモッツァレラグリル」は、食卓を華やかに彩る一品です。
鶏むね肉よりもあっさりとしたささみは、ヘルシー志向の方にもぴったり。
トマトの酸味ととろけるモッツァレラチーズのハーモニーは、まさに絶品！
簡単レシピなのに本格的な味が楽しめます。
ワインとの相性も抜群なので、ぜひおもてなし料理にも活用してみてください。
材料
- 鶏肉(ささみ) ：3本
- トマト ：1個
- モッツァレラチーズ ：100g
- 塩こしょう ：少々
- オリーブオイル ：大さじ1
- ドライバジル ：適量
工程
- トマトとモッツァレラチーズは半分にし、5mm幅で半月切りにする。
- ささみは筋を取り、観音開きにし、3等分にそぎ切りにする。
- グラタン皿に具材を交互にのせ、塩、こしょう、オリーブオイルをかける。
- トースターで7分焼き、ささみに火が通ったら、取り出す。
- ドライバジルを振りかけて完成。
アドバイス
バジルがない場合、大葉で代用しても美味しく仕上がります。
