おやつやお酒のお供にぴったりな、手作りさつまいもチップスはいかがですか？
パリパリっとした食感がやみつきになります。さらに、ほんのり甘いハチミツと、チーズの風味が加わって、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。
お好みのスパイスやハーブをプラスすれば、自分だけのオリジナルチップスも作れます。たとえば、シナモンを振りかければ秋らしい風味に、ローズマリーを加えれば爽やかなアクセントに。忙しい日のリフレッシュにも、おもてなしの一品にもおすすめです。ぜひ、ご家庭で手作りしてみてください。
材料
- さつまいも(小) ：1/2本
- ミモレットチーズ ：5g
- ごま(黒) ：大さじ1/2
- はちみつ ：適量
- 揚げ油 ：適量
工程
- さつまいもは皮付きのままスライサーで薄切りにし、水にさらす。
- ザルに上げ、水気をきる。
- 鍋に揚げ油適量を入れて180℃に熱し、さつまいもを手早く3分揚げる。
- 揚がったら油を切って皿に盛り、はちみつ、ミモレットチーズ、黒ごまをふる。
アドバイス
さつまいもが焦げないよう、手早く揚げてください。
