＜材料４人分＞
かぶ 中3個
かぶの葉 少々
馬路ずしの素 約100ml
塩 少々
＜作り方＞
１、かぶは皮をむき、4つ割にカットする。その後1mmほどの薄さにスライスします。
２、かぶの葉は、2～3mmくらいに細かく刻み、別々に塩もみをしておく。
３、10分ほどたったらかぶの水分をしっかりとしぼり、保存容器へ。
かぶと葉は分けて入れると、あとできれいに盛り付けられる。
４、そこへ馬路ずしの素を加える。
かぶの大きさによってすし酢の量は変わるが、かぶが８分目まで浸る程度入れる。
２時間ほどで食べられるが、一日漬けておくと千枚漬けのような味に。
お皿にかぶを盛り、その上に葉の部分を盛り付けると、彩りもきれいに完成です！
ゆずの優しい酸味と、ほのかな甘味。
「馬路ずしの素」１本で、あっという間に大人も子どもも喜ぶ、手の込んだ味になります。
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価格:550円 |
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