カリッとしたクルミの食感がたまらない！
マヨネーズ風味でコクがありながらも、お豆とおからでヘルシーに仕上げた満足感たっぷりのサラダです。
おから特有の風味は控えめで、マヨネーズとよく合います。野菜不足を感じている方や、ダイエット中の方にもおすすめです。彩りも豊かで、食卓を華やかにしてくれます。
ランチや夕食の一品に、ぜひ作ってみてください。
材料
- おから ：50g
- ミックスビーンズ ：1/4パック
- クルミ ：6粒
- リーフレタス ：1枚
- A
- 顆粒チキンスープの素 ：小さじ1/2
- 料理酒 ：大さじ1
- B
- マヨネーズ ：大さじ2
- 牛乳 ：大さじ2
- 粒マスタード ：大さじ1
- 塩 ：少々
- 胡椒 ：少々
工程
- フライパンにおからとAを入れて中火にかける。
- 木べらで底からかき混ぜながら、5分間程度炒る。
- ボウルにBを混ぜ合わせ、2とミックスビーンズ、軽く砕いたくるみを加えてあえる。
- 器にリーフレタスを敷き、盛りつける。
アドバイス
おからを炒めるときにしっかりと味をつけるとぼんやりした味になりません。
