シャキシャキ食感のもやしときゅうりがたまらない、さっぱりとした中華風サラダはいかがですか？
いつもの食卓に彩りを添え、箸休めにもぴったり！
ごま油の香ばしさと、ピリッと感が食欲をそそる、やみつきになる一品です。
忙しい方でも簡単に作れるのが嬉しいポイントです。
冷たく冷やして食べれば、夏の暑い日にも爽やか！
お肉料理の付け合わせや、ダイエット中の食事にもおすすめです。
ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料
- もやし ：100g
- きゅうり ：1/2本
- にんじん ：5cm
- ハム ：2枚
- 白ごま ：適量
- A
- 醤油 ：大さじ1
- 砂糖 ：大さじ1
- 酢 ：大さじ1
- ごま油 ：大さじ1/2
- 鶏がらスープの素 ：小さじ1/2
- 赤唐辛子(小口切り) ：少々
工程
- 鍋に湯を沸かしてもやしをサッとゆで、ザルに上げる。
- にんじんはスライサーで薄切りにする。きゅうりとハムは千切りにする。
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせておく。
- 1のもやしの水気をペーパータオルでしっかり取り、3のボウルに入れる。
- 2の他の野菜も一緒に混ぜ合わせ、ごまを入れて全体を混ぜる。
- 冷蔵庫で味が少し馴染むまでおいたら完成。
アドバイス
もやしの水気は、ザルで切ったらペーパーでしっかりと拭き取って下さい。
