ジューシーな豚肉と、甘辛いタレが絡み合った、やみつき間違いなしの生姜焼きをご紹介します。
ポイントは、マヨネーズを加えることで生まれる、まろやかさとコク。いつもとは一味違う、ワンランク上の味わいを楽しめます。作り方もとっても簡単！ 豚肉をタレに漬け込んで焼くだけ。忙しい日でもパパッと作れますよ。
付け合わせには、千切りキャベツがおすすめ。さっぱりとしたキャベツが、こってりとした生姜焼きと相性抜群です。
ぜひ、この絶品生姜焼きを味わって、幸せなひとときをお過ごしください！
材料
- 豚肉(ロース) ：5枚
- 玉ねぎ ：1/2個
- 長ねぎ ：1/3本
- キャベツ ：1/6個
- マヨネーズ ：大さじ1
- サラダ油 ：小さじ2
- A
- 醤油 ：大さじ1
- みりん ：大さじ1
- 料理酒 ：大さじ1
- すりおろし生姜 ：大さじ1 1/2
工程
- バッドにAと豚ロース肉を入れて20分つける。途中10分でひっくり返す。
- 玉ねぎはくし切り、長ねぎは斜めうす切り、キャベツは千切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し玉ねぎと長ねぎを入れて焼く。
- 玉ねぎ、長ねぎを端に寄せ、1を入れて焼く。
- 豚ロース肉に火が通ったら1のタレの残り、マヨネーズを入れ絡ませる。
- 5を器に盛り付け、キャベツを添えて完成。
アドバイス
マヨネーズは加熱しすぎると分離してしまうので注意！最後にサッとあえましょう！
