ジューシーな豚肉と、甘辛いタレが絡み合った、やみつき間違いなしの生姜焼きをご紹介します。
ポイントは、マヨネーズを加えることで生まれる、まろやかさとコク。いつもとは一味違う、ワンランク上の味わいを楽しめます。作り方もとっても簡単! 豚肉をタレに漬け込んで焼くだけ。忙しい日でもパパッと作れますよ。
付け合わせには、千切りキャベツがおすすめ。さっぱりとしたキャベツが、こってりとした生姜焼きと相性抜群です。
ぜひ、この絶品生姜焼きを味わって、幸せなひとときをお過ごしください!
材料
- 豚肉(ロース) :5枚
- 玉ねぎ :1/2個
- 長ねぎ :1/3本
- キャベツ :1/6個
- マヨネーズ :大さじ1
- サラダ油 :小さじ2
- A
- 醤油 :大さじ1
- みりん :大さじ1
- 料理酒 :大さじ1
- すりおろし生姜 :大さじ1 1/2
工程
- バッドにAと豚ロース肉を入れて20分つける。途中10分でひっくり返す。
- 玉ねぎはくし切り、長ねぎは斜めうす切り、キャベツは千切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し玉ねぎと長ねぎを入れて焼く。
- 玉ねぎ、長ねぎを端に寄せ、1を入れて焼く。
- 豚ロース肉に火が通ったら1のタレの残り、マヨネーズを入れ絡ませる。
- 5を器に盛り付け、キャベツを添えて完成。
アドバイス
マヨネーズは加熱しすぎると分離してしまうので注意!最後にサッとあえましょう!