今回ご紹介するのは、オーブンで焼くだけで絶品おかずが完成する「甘辛！鶏むね肉のコク旨グリル」です。
ポイントは、たくさんの調味料を使った奥深い味わいの甘辛ソース。醤油、はちみつ、味噌、みりん、ケチャップ、生姜、砂糖…まるで中華料理のような、濃厚でコクのある仕上がりになります。鶏むね肉に絡めて焼けば、パサつきなんてどこ吹く風！ご飯がどんどん進む、至福の一品です。
しかも、作り方はとっても簡単。鶏むね肉を一口大に切って、卵とパン粉、パセリ、ガーリックパウダー、粉チーズをまぶしてオーブンへ。あとはソースの材料をフライパンで煮詰めるだけ。難しい工程は一切なく、忙しいあなたでもサッと作ることができます。
お手軽なのに、お店で食べるような本格的な味わい。お弁当やお夜食にもぴったりで、作り置きしておけば忙しい日々の強い味方になってくれます。ぜひ、鶏むね肉の新しい魅力を発見してみてください！
材料
- 鶏肉(むね) ：200g
- 卵 ：1個
- A
- ガーリックパウダー ：小さじ1
- 粉チーズ ：10g
- パン粉 ：40ml
- パセリ ：大さじ1
- B
- 小ねぎ(小口切り) ：適量
- 醤油 ：40ml
- はちみつ ：40ml
- 味噌 ：10g
- みりん ：小さじ1
- ケチャップ ：20g
- 生姜みじん切り ：10g
- 砂糖 ：小さじ1
工程
- 鶏むね肉を一口大に切る。
- Aをボウルで混ぜる。
- お肉を溶き卵→2の順番につけて200℃に予熱したオーブンで20分加熱する。
- Bをフライパンに入れて煮立たせる。
- 3を入れてよく和えたら完成。
アドバイス
焼く時間はお肉の大きさやオーブンの構造で微妙に調整してください。
