鶏むね肉を使った、お子さんにも人気のマヨネーズ炒めです。むね肉のパサつきが気になる方は、肉を炒める前に片栗粉をまぶしておきましょう。
〈材料4人分〉
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鶏むね肉 2〜3枚(肉の大きさに合わせて調整する)
松田のマヨネーズ(炒め用) 大さじ1
松田のマヨネーズ 大さじ2
ポン酢 大さじ2
塩、こしょう 適量
万能ネギ 2〜3本
※ 必要なら片栗粉 大さじ2〜3
〈作り方〉
1、鶏むね肉を一口サイズに切る。その後必要ならビニール袋に入れて、片栗粉をまぶす。
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2、マヨネーズとポン酢を合わせておく。
![img_5719](https://table-trip.com/wp-content/uploads/2017/01/IMG_5719-e1484618689934-300x225.jpg)
3、マヨネーズをフライパンに入れ、マヨネーズが溶けたら皮を下にして鶏むね肉を入れる。
![img_5722](https://table-trip.com/wp-content/uploads/2017/01/IMG_5722-e1484618784123-300x225.jpg)
4、中火で鶏むね肉を焼き、焦げ目がついたら裏返す。
![img_5723](https://table-trip.com/wp-content/uploads/2017/01/IMG_5723-e1484618856643-300x225.jpg)
5、裏返して肉の表面を焼いたら、2〜3分蓋をして中まで火を通す。余分な油が出ていたら、キッチンペーパーで吸い取る。
![img_5731](https://table-trip.com/wp-content/uploads/2017/01/IMG_5731-300x225.jpg)
6、合わせておいたマヨネーズとポン酢を加え、さっと混ぜれば完成。
![img_5732](https://table-trip.com/wp-content/uploads/2017/01/IMG_5732-300x225.jpg)
マヨネーズがクリーミーな味わいになり、子どもにも人気のメニューです。我が家の子どもも大好きで、あっという間にぺろりと食べ終わってしまいます。
いつものマヨネーズよりもクリーミーな味わいになりました。いつものマヨポン炒めよりもマヨネーズの味が物足りなく感じたので、炒め用はいつものマヨネーズ、仕上げ用は松田のマヨネーズと使い分けてもいいですね。
松田のマヨネーズ公式サイトはこちら
![]() |
価格:480円 |
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