ふわっと香るラム酒と、しっとり甘いバナナがぎゅっと詰まった、至福のマフィンはいかがですか？
ホットケーキミックスがあれば、誰でも簡単に本格スイーツを作ることができます。
焼き立てのマフィンは、ふんわりと温かく、一口食べると、しっとりとした食感と、バナナの自然な甘みが口いっぱいに広がります。
朝食やティータイム、デザートにもぴったり。簡単なのに本格的な味わいで、おもてなしにも喜ばれること間違いなしです。
ぜひ、お家で作ってみてくださいね！
材料
- ホットケーキミックス ：200g
- バナナ ：1本
- アーモンド ：20g
- 卵 ：1個
- 白ごま ：大さじ1
- シナモン ：適量
- 牛乳 ：100ml
- ラム酒 ：大さじ1
工程
- バナナは輪切りにする。アーモンドは刻む。
- 卵を溶きボウルに入れ、バナナを半分加え、ホイッパーで潰す。
- 2に牛乳とラム酒を加え混ぜる。
- ホットケーキミックス、白ごまを加えて混ぜ合わせたら、カップの7分目まで注ぐ。
- 4を180℃のオーブンで5分焼く。
- オーブンから一度取り出し、上にアーモンドとバナナをトッピングする。
- 再び180℃のオーブンで20分焼く。
- オーブンから取り出し、シナモンパウダーをかけたら完成。
アドバイス
ラム酒はお好みで量を調節しましょう、ブランデーでもおいしいです。
