ジューシーな豚肉に、たっぷりのねぎと味噌だれが絡み合い、もう一口、もう一口と箸が止まらない一品です。味噌のコクとねぎの香ばしさが絶妙なバランスで、ごはんはもちろん、お酒にもぴったりです。
お肉に絡める特製ねぎ味噌だれは、味噌、みりん、砂糖、醤油を混ぜるだけで作れます。お好みの辛味調味料を加えると、さらに風味豊かに仕上がります。
食べ盛りの子供から、ご年配の方まで、みんなが大好きな味です。ぜひ、家族みんなで作って、食卓を笑顔でいっぱいにしましょう！
材料
- 豚こま切れ肉 ：150g
- 長ねぎ ：1本
- すりおろししょうが ：小さじ1/2
- ごま油 ：小さじ2
- A
- みそ ：大さじ2
- みりん ：大さじ2
- 砂糖 ：小さじ1
- 醤油 ：小さじ2
工程
- 長ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
- 豚こま切れ肉は細切りにする。Aを混ぜ合わせる。
- 中火に熱したフライパンにごま油をひく。
- すりおろししょうが、1、豚こま切れ肉を炒める。
- 豚こま切れ肉に火が通ったらAを入れる。
- 中火でよく混ぜ合わながら汁気が少なくなるまで炒め、完成。
アドバイス
タレにマヨネーズを入れると更にパンチの利いた味に！
