財布にもお腹にも優しい、節約食材で作る王道料理「ひき肉とニラの野菜炒め」は、いかがですか？
ジューシーなひき肉とシャキシャキのニラが絶妙なバランスで、ご飯がどんどん進む一品です。オイスターソースで濃いめの味付けにすることで、野菜の甘みも引き立ち、子どもから大人までみんなが大好きな味に仕上がります。
作り方はとっても簡単！ フライパンにごま油を熱し、しょうがとひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら、もやし、ニラを加えてさっと炒め合わせます。仕上げにオイスターソースなどで味付けすれば完成です。
お好みで、きのこや玉ねぎなどの野菜を加えても美味しくいただけます。
節約したい時や、あと一品欲しい時にもぴったりの、簡単で美味しい「ひき肉とニラの野菜炒め」。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか？
材料
- 豚肉(挽き肉) ：200g
- もやし ：1袋
- にら ：3本
- しょうが ：1片
- 塩こしょう ：少々
- ごま油 ：大さじ1
- 料理酒 ：大さじ1
- 水溶き片栗粉 ：小さじ4
- A
- 砂糖 ：小さじ2
- 醤油 ：大さじ1
- オイスターソース ：小さじ2
- すりおろしにんにく ：小さじ1
工程
- 生姜をみじん切りにする。
- ニラを2cm幅程に切る。
- フライパンにごま油を熱し、生姜と豚ひき肉を入れて炒める。
- 3がある程度火が通ったら、塩こしょうと酒を入れ炒め、もやしとニラを入れて炒める。
- 4が全体的にしんなりしてきたら、Aを入れて炒め、最後に水溶き片栗粉を入れて完成。
アドバイス
お好みで鷹の爪を入れて、ピリ辛に仕上げるのもおすすめです！
