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子供のヘルシーおやつに! ふんわり ズッキーニ入りマフィン

お子様が野菜嫌いでも、きっと喜んでくれる! ふんわりとしたマフィンの中に、すりおろしたズッキーニがたっぷり入った、ヘルシーで美味しいおやつレシピをご紹介します。

ズッキーニの爽やかな香りがアクセントとなり、お子様でも食べやすい優しい味わいです。ま栄養満点なのも嬉しいポイントです。

作り方はとっても簡単! ボウルに材料を混ぜ合わせ、マフィン型に流し入れるだけ。あとはオーブンで焼くだけで、ふんわりと焼きあがったマフィンをお楽しみいただけます。

お子様と一緒に作るのもおすすめです。すりおろしたズッキーニを生地に混ぜたり、マフィン型に生地を流し入れたり、デコレーションしたりと、親子で楽しい時間を過ごせるでしょう。

野菜嫌いのお子様のおやつに、 誕生日パーティーやお友達へのプレゼントにもぴったりな、ふんわりズッキーニ入りマフィンをぜひ作ってみてください。

子供のヘルシーおやつに! ふんわり ズッキーニ入りマフィン

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人数: 2 料理時間:

材料

  • ズッキーニ :1本
  • 卵 :2個
  • クルミ :50g
  • 砂糖 :70g
  • オリーブオイル :50ml
  • A
  • 薄力粉 :150g
  • ベーキングパウダー :小さじ1 1/2
  • シナモン :小さじ1

工程

  1. ズッキーニをすりおろす。
  2. ボウルに卵と砂糖を混ぜ合わせ、オリーブオイルを加え混ぜる。
  3. 2に1を入れ混ぜ合わせる。
  4. 3にAをふるいながら入れくるみも加えてさっくり混ぜ合わせる。
  5. 4をカップに流し入れる。
  6. 5を180℃のオーブンで25分ほど焼く。竹串をさし、生地がついてこなければ完成。

アドバイス

ふんわり膨らませるためには生地をさっくり混ぜるのがコツ。

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