忙しい朝ごはんにも、ちょっと小腹が空いた夜のおつまみにもぴったりの、簡単絶品レシピをご紹介します。
ジューシーなズッキーニの甘みと、とろーり温泉卵のコクが、カリッと焼いたパンに絶妙にマッチ。一口食べれば、思わず笑顔になってしまうこと間違いなしです。
作り方はとっても簡単！
食パンに炒めたズッキーニをのせ、温泉卵を落とします。
ピザ用チーズをかけて、オーブントースターでこんがり焼くだけ！
お好みでマヨネーズや塩コショウをかけて、さらに自分好みの味に仕上げるのもおすすめです。
とろーり卵とジューシーなズッキーニがとろける、至福のひとときを、ぜひご自宅で味わってみてください！
材料
- 食パン (6枚切) ：1枚
- ズッキーニ ：1/2本
- ピザ用チーズ ：40g
- 温泉卵 ：1個
- パセリ ：少々
- 有塩バター ：8g
- 塩こしょう ：適量
- オリーブオイル ：適量
工程
- ズッキーニを縦長に切り、食パンに合う長さに切る。
- 食パンにバターを塗り、1を敷き詰め、中央に温泉卵をのせる。
- 2全体に塩こしょうをふり、ピザ用チーズをのせ、上からオリーブオイルをかける。
- オーブントースターで8分、全体に焼き目がつくまで焼く。
- 4をお皿に盛りつけてパセリをかけたら完成。
アドバイス
パプリカ等の赤色野菜を添えると、彩りアップ！
