レシピ

とっても簡単!時短レシピ ピリッ! 甘辛ジャガイモ簡単煮

ご飯のお供にもお弁当のおかずにもぴったりな、ピリッと甘辛いじゃがいもの煮物です。
電子レンジで加熱したじゃがいもを、フライパンで醤油、砂糖、料理酒と合わせて煮るだけ! あっという間に作れます。鷹の爪のピリッとした辛味がアクセント。ほっくりじゃがいもとピリ辛味が食欲をそそります。
冷めても美味しいので、作り置きにもおすすめです。
冷蔵庫にある余り物野菜を加えてアレンジも自由自在。しめじやエリンギなどのきのこ類を加えても美味しくなりますよ。

とっても簡単!時短レシピ ピリッ! 甘辛ジャガイモ簡単煮

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人数: 2 料理時間:

材料

  • じゃがいも :2個
  • サニーレタス :1枚
  • 小ねぎ :適量
  • 白ごま :適量
  • サラダ油 :少々
  • A
  • 鷹の爪(輪切り) :少々
  • 醤油 :大さじ1
  • 砂糖 :大さじ1
  • 料理酒 :大さじ1

工程

  1. ジャガイモは皮をむいて一口大に切る。
  2. 1を耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
  3. フライパンに油をひき、ジャガイモ、Aを入れて時々かき混ぜながら水気を飛ばし煮る。
  4. 皿にサニーレタスと3を盛り付け、最後に小ねぎと白ごまをふりかけて完成。

アドバイス

辛いのが苦手な方は、辛さをご自身で調節してください。

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